БИСКВИТНЫЙ ТОРТ ЛИМОННЫЙ
1,5 стакана муки, I стакан сахара, 8 яиц, 9 столовых ложек сливочного масла, цедра 2 лимонов, I столовая ложка сахарной пудры.
Размягченное масло смешать с сахаром, тертой лимонной цедрой, не переставая размешивать, ввести в эту смесь по одному яичные желтки. Растереть массу, добавить в нее муку и взбитые в крепкую пену яичные белки.
Вымешенное тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать торт в духовке при температуре 210—220°С. После охлаждения поверхность торта посыпать сахарной пудрой, украсить цукатами
http://zdravclub.ru
