Топленое (сливочное) масло
~~~~~~~~
-- это топлёное коровье (сливочное) масло,
которое является идеальной средой для приготовления пищи
и обладает уникальными лечебными свойствами.
По качеству оно не только не уступает различным растительным маслам,
но и во многом превосходит их.
Гхи имеет золотисто-янтарный цвет, обладает ни с чем не сравнимым вкусом,
напоминающим вкус сладких орехов,
и божественным ароматом, который придаёт приготовленной на этом масле пище
особую вкусовую и ароматическую привлекательность.
Приготовить топлёное масло (ги) совсем не сложно.
Для этого необходимо на медленном огне перетапливать сливочное масло
до тех пор, пока вода, входящая в его состав, не испарится,
а твёрдые белковые вещества не начнут всплывать на поверхности,
а затем темнеть и оседать на дно.
После их удаления масло необходимо процедить, и тогда вы сможете получить
чистое, янтарного цвета ги.
Хранить гхи можно при комнатной температуре сколько угодно времени,
очень долго, даже столетиями.
Веды* утверждают, что гхи с выдержкой 100 лет лечит все болезни без исключения.
В древние эпохи существования на нашей планете высокоразвитых цивилизаций
топленое масло, гхи, считалось признаком достатка в доме.
В те времена его называли "жидким золотом", а о богатстве человека
судили по тому, какой у него был запас гхи.
Ведические писания* называют гхи "пищей для мозга".
Этот уникальный продукт находится в гуне благости и приносит благо всем,
кто употребляет его в пищу.
Гхи повышает выносливость и энтузиазм, питает разум, улучшает пищеварительный процесс,
придаёт силу печени (тогда как другие масла засоряют её).
Гхи питает костный мозг, нервную ткань, делает ум острым, повышает интеллект,
оказывает оздоравливающее влияние на весь организм.
Является великолепным омолаживающим и тонизирующим средством,
замедляет старение, продлевает жизнь, улучшает память и зрение,
внешний вид и голос.
Существует целая группа лекарственных препаратов на основе гхи.
Они называются гхриты. Эти препараты высоко эффективны
и оказывают быстрое лечебное действие.
Гхи помогает при отравлениях, лечит эпилепсию, нервные и психические заболевания,
заживляет язвы.
Ги является эффетивным средством при лечении кашля и простудных заболеваний,
сопровождающихся повышением температуры, болями и жжением в груди.
В качестве лечебного средства гхи используются не только для внутреннего применения,
но и наружно, излечивая воспалительные заболевания кожи,
ожоги, фурункулы, сыпи.
Очень полезен массаж с гхи, поскольку это масло обладает способностью
проникать глубоко в поры и выводить таким образом токсины,
имеющиеся в организме.
Используется также при болях в ушах, которые возникают от простуды,
при радикулитах, или если продуло спину или шею.
Согласно рекомендациям Аюрведы*, гхи можно на ночь втирать в ступни ног,
ладони, уши и вокруг них, а также в участок вокруг пупка.
Эта процедура укрепляет и оздоравливает организм,
способствует излечению не только обычных, но и хронических заболеваний.
*Святость гхи предохраняет человека от болезней, опасных происшествий и негативных влияний.
Автор: Кари Вестова